Grün-Weiß-Rot – das sind die Farben der typisch italienischen Pizza. Die Erfinder der Pizza belegten den knusprig dünnen Teig mit feinem Basilikum, Mozzarella und Tomaten- die Pizza Margarita war geboren. weiter…

Suppen und Pasta gehören zur klassischen italienischen Küche und ein Rezept welches beides sehr gut verbindet ist die Linsensuppe mit Nudeln. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus dem ärmeren Süden Italiens, wird jedoch in ganz Italien gerne zu sich genommen. weiter…

Bei der Zuppa Pavese handelt es sich um ein sehr altes Rezept aus der Lombardei, dass heutzutage auch fast nur noch in dieser Gegen anzutreffen ist. weiter…

Pasta ist wohl der Inbegriff der italienischen Küche und so verwundert es auch nicht, dass diese der Hauptbestandteil der Küche in ganz Italien ist. Tortellini mit Steinpilz Sauce ist ein besonders leckeres Rezept. weiter…

Eines der klassischen Dessert Rezepte der italienischen Küche ist sicherlich das Tiramisu. Das es jedoch nicht immer das traditionelle Rezept sein muss, beweist Tiramisu mit Eierlikör. weiter…

Gerade im Sommer wird in Italiens Süden gerne einmal das Dessert „Erdbeeren mit Marzipan“ serviert, welches auch ursprünglich aus dieser Region stammt und kommt. weiter…

Ein Suppengericht, welches in ganz Italien sehr beliebt ist, ist die traditionelle Maronensuppe. weiter…

Eine Suppe mit Reis mag auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich erscheinen, doch die Reissuppe mit Linsen ist eines der Leibgerichte der Norditalienischen Bevölkerung. weiter…

Das Feigen eines der meist genutzten Lebensmittel in der italienischen Küche sind ist bekannt, doch werden diese nicht nur beim Hauptgang sondern immer mehr auch als Dessert verwendet, was gerade in den Großstädten Mailand und Rom derzeit ein absoluter Trend ist. weiter…

Bärlauch wird immer beliebter. Auch in der italienischen Küche hat er seit geraumer Zeit seinen Platz gefunden. Besonders beliebt ist die Bärlauch Pasta. weiter…