Pasta schmeckt nicht überall gleich. Begründet ist dies darin, dass es neben der südlich hergestellten Pasta auch die traditionelle Pasta in Norditalien gibt zu welchem dieses Rezept gehört. weiter…

Pasta gehört zur Küche Italiens wie der Papst zum Vatikan und deshalb ist es besonders wichtig, dass die Pasta auf den Punkt fertig und bissfest, also al dente ist. Doch die beste Pasta ist immer noch die Selbstgemachte und das dies nicht sehr schwer ist beweist das folgende Rezept. weiter…