Pasta ist wohl der Inbegriff der italienischen Küche und so verwundert es auch nicht, dass diese der Hauptbestandteil der Küche in ganz Italien ist. Tortellini mit Steinpilz Sauce ist ein besonders leckeres Rezept. weiter…

Bärlauch wird immer beliebter. Auch in der italienischen Küche hat er seit geraumer Zeit seinen Platz gefunden. Besonders beliebt ist die Bärlauch Pasta. weiter…

Neben dem Einsatz in der klassischen Küche Italiens wird die Pasta auch in der modernen Küche sehr gern angewendet. Ein gutes Beispiel hierfür ist die Pasta mit Sonnenblumenkernen. weiter…

Spaghetti mit Basilikumsauce ist sicherlich eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in ganz Italien. weiter…

Spaghetti an sich sind ein elementarer Bestandteil der italienischen Küche. Das diese nicht nur mit einer guten Sauce sondern auch alleine schmecken beweist dieses Rezept. weiter…

Zu Spaghetti oder Pasta im Allgemeinen genießt der Italiener sehr gerne ein gutes Pesto. In der Herbstzeit wird dabei verstärkt zum Tomaten-Mandel-Pesto gegriffen. weiter…

Gerade bei der Sauce einer guten Pasta sind die Möglichkeit der Zubereitung dieser nahezu unendlich. Ein tolles und auch sehr schmackhaftes Beispiel ist gerade die Walnusssauce. weiter…

Pasta in einer ganz anderen Art bietet das Rezept der Weißwein Pasta. In Italiens Süden, indem das Gericht ein Klassiker ist, ist es auch unter dem Namen Betrunkene Pasta bekannt. weiter…

Ein Pastagericht aus dem Süden Italiens, welches sich auch sehr gut für den Sommerabend eignet ist Farfalle mit Gemüse. Nicht nur die leichten Nudeln, sondern auch das Gemüse sorgen dafür, dass es ein unbeschwerter, leichter Genuss wird. weiter…

Pasta ist wohl das bekannteste und zugleich tradionellste Gericht der italienischen Küche. Das Pasta aber nicht immer das gleiche sein muss, beweist das Gericht Pasta mit Shrimps. weiter…