Pasta gehört einfach zur italienischen Küche, doch Pasta mit Gorgonzola Zabaijone ist durchaus der etwas höheren Küche zuzuordnen. Das Rezept stammt ursprünglich aus den etwas besser gestellten Familien der Städte Norditaliens. weiter…

Ein traditionell norditalienisches Pastarezept ist sicherlich Pasta Gorgonzola Zabaione. Das Gericht wird vor allem sehr gerne im Sommer gegessen, da es sehr leicht schmeckt. weiter…

Neben traditionellen Saucen wie etwa der Carbonara oder aber auch der Bolognese werden Spaghetti bzw. Pasta im Allgemeinen in Italien gerne mit einer selbstgemachten Pesto serviert. Das wohl verbreiteste und auf Mittelitalien stammende Rezept ist hierbei das Pesto Rosso. weiter…

Schafskäse ist eine der Spezialitäten des italienischen Nordens und auch eine tolle Beilage zu gelungener Pasta. Gerade Nudeln mit Schafskäse sind ein klassisches Gericht, welches gerne im Beisein der ganzen Familie zu sich genommen wird. weiter…

Während man im italienischen Süden Spaghetti gerne mit einer Bolognese Sauce zu sich nimmt, zieht es der Norden Italiens vor, Spaghetti Carbonara zu verzehren. weiter…

Gerade in der italienischen Küche sind Spaghetti ein fester Bestandteil. Doch auch in der weltweiten Küche sind Gerichte wie beispielsweise Spaghetti Napoli nicht mehr wegzudenken. weiter…

Spricht man in der italienischen Küche von Pasta, so sind es meist Spaghetti die damit genau gemeint sind. Tradtionell werden diese gerne als Pasta mit Pesto genossen. weiter…

Pasta ist weltweit wohl das Gericht der italienischen Küche mit den meisten Fans und Anhängern. Das diese aber nicht immer nur klassisch gekocht und zubereitet werden muss beweisen Tortelloni mit Champignon Sauce, denn dieser Gericht ist zwar etwas anders, aber genau das Richtige, wenn man im Herbst einen gemütlichen Familienabend erleben möchte. weiter…