Bärlauch wird immer beliebter. Auch in der italienischen Küche hat er seit geraumer Zeit seinen Platz gefunden. Besonders beliebt ist die Bärlauch Pasta. weiter…

Neben dem Einsatz in der klassischen Küche Italiens wird die Pasta auch in der modernen Küche sehr gern angewendet. Ein gutes Beispiel hierfür ist die Pasta mit Sonnenblumenkernen. weiter…

Spaghetti mit Basilikumsauce ist sicherlich eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in ganz Italien. weiter…

Zu Spaghetti oder Pasta im Allgemeinen genießt der Italiener sehr gerne ein gutes Pesto. In der Herbstzeit wird dabei verstärkt zum Tomaten-Mandel-Pesto gegriffen. weiter…

Neben traditionellen Saucen wie etwa der Carbonara oder aber auch der Bolognese werden Spaghetti bzw. Pasta im Allgemeinen in Italien gerne mit einer selbstgemachten Pesto serviert. Das wohl verbreiteste und auf Mittelitalien stammende Rezept ist hierbei das Pesto Rosso. weiter…

Spricht man in der italienischen Küche von Pasta, so sind es meist Spaghetti die damit genau gemeint sind. Tradtionell werden diese gerne als Pasta mit Pesto genossen. weiter…