In der italienischen Küche wird besonders in den warmen Sommermonaten sehr gerne auf Salate als Hauptspeise zurückgegriffen. Eines der beliebtesten und im ganzen Land gern gegessenen Rezepte ist hierbei das für den klassischen Linsensalat. weiter…

Salate sind nicht nur als Beilage sondern auch als Hauptgang ein fester Bestandteil der italienischen Küche. Besonders der Bohnensalat mit Tomaten ist hierbei besonders beliebt. weiter…

In warmen Sommermonaten empfiehlt es sich beim Essen auch einmal einen leichten Gang zu wählen und nichts eignet sich hierfür besser als beispielsweise ein traditioneller Tomatensalat mit Knoblauchdressing. weiter…

Ein typisch sommerliches Antipasti Gericht kommt aus den Herzen Italiens und ist gerade in und um Rom eine der begehrten Köstlichkeiten in den warmen Monaten. Die Rede ist vom Champignonsalat. weiter…

In Deutschland werden Tortellini meist als Hauptspeise gereicht, doch sind sie in Italien auch als Anti Pasti als Vor- oder Nebenspeise anzutreffen. Dabei wird besonders gerne ein Tortellini Salat gereicht, welcher gerade bei warmen, sommerlichen Temperaturen eine angenehme und leichte Alternative für die eigene Küche darstellt. weiter…

Pasta gehört einfach zur italienischen Küche und so verwundert es auch nicht, dass es auch sehr beliebte und schmackhafe Rezepte zu Nudelsalaten gibt. Eines der beliebtesten ist dabei sicherlich das des Speghettisalates. weiter…

Besonders in den südlichen Regionen Italiens ist Salat nicht nur als Beilage sondern vor allem auch als Hauptgang sehr geschätzt. Besonders der Frühlingssalat hat sich hierbei als einer der Klassiker herauskristallisiert. weiter…

in sehr modernes und vor allem in den Großstädten sehr beliebtes Rezept für einen Nudelsalat ist das Rezept für den Kirsch-Nudelsalat. weiter…