Fischsuppen sind gerade im Süden Italiens sehr beliebt. Doch das diese nicht immer sehr aufwendig sein müssen beweis die Zuppa di pesce, was übersetzt so viel wie schnelle Fischsuppe bedeutet. weiter…

Pizza gehört zu den weltweit beliebtesten italienischen Gerichten. Mit einem selbst gemachten Pizzateig schmeckt die Pizza noch viel besser. Hier finden Sie ein einfaches Pizzateig-Rezept.: weiter…

Ein Suppengericht welches man auf Anhieb sicherlich nicht gleich der italienischen Küche zuordnen würde ist sicherlich die Dinkelsuppe. weiter…

Das Italien neben guten Pastagerichten auch sehr gute Suppen zu bieten hat beweist das Land mit dieser schnellen Broccolisuppe. weiter…

Neben dem Einsatz in der klassischen Küche Italiens wird die Pasta auch in der modernen Küche sehr gern angewendet. Ein gutes Beispiel hierfür ist die Pasta mit Sonnenblumenkernen. weiter…

Spaghetti mit Basilikumsauce ist sicherlich eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in ganz Italien. weiter…

Spaghetti an sich sind ein elementarer Bestandteil der italienischen Küche. Das diese nicht nur mit einer guten Sauce sondern auch alleine schmecken beweist dieses Rezept. weiter…

Zu Spaghetti oder Pasta im Allgemeinen genießt der Italiener sehr gerne ein gutes Pesto. In der Herbstzeit wird dabei verstärkt zum Tomaten-Mandel-Pesto gegriffen. weiter…

Gerade bei der Sauce einer guten Pasta sind die Möglichkeit der Zubereitung dieser nahezu unendlich. Ein tolles und auch sehr schmackhaftes Beispiel ist gerade die Walnusssauce. weiter…

Pasta in einer ganz anderen Art bietet das Rezept der Weißwein Pasta. In Italiens Süden, indem das Gericht ein Klassiker ist, ist es auch unter dem Namen Betrunkene Pasta bekannt. weiter…