Fischsuppen sind gerade im Süden Italiens sehr beliebt. Doch das diese nicht immer sehr aufwendig sein müssen beweis die Zuppa di pesce, was übersetzt so viel wie schnelle Fischsuppe bedeutet. [click to continue…]

Pizza gehört zu den weltweit beliebtesten italienischen Gerichten. Mit einem selbst gemachten Pizzateig schmeckt die Pizza noch viel besser. Hier finden Sie ein einfaches Pizzateig-Rezept.: [click to continue…]

Ein Suppengericht welches man auf Anhieb sicherlich nicht gleich der italienischen Küche zuordnen würde ist sicherlich die Dinkelsuppe. [click to continue…]

Das Italien neben guten Pastagerichten auch sehr gute Suppen zu bieten hat beweist das Land mit dieser schnellen Broccolisuppe. [click to continue…]

Neben dem Einsatz in der klassischen Küche Italiens wird die Pasta auch in der modernen Küche sehr gern angewendet. Ein gutes Beispiel hierfür ist die Pasta mit Sonnenblumenkernen. [click to continue…]

Spaghetti mit Basilikumsauce ist sicherlich eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in ganz Italien. [click to continue…]

Spaghetti an sich sind ein elementarer Bestandteil der italienischen Küche. Das diese nicht nur mit einer guten Sauce sondern auch alleine schmecken beweist dieses Rezept. [click to continue…]

Zu Spaghetti oder Pasta im Allgemeinen genießt der Italiener sehr gerne ein gutes Pesto. In der Herbstzeit wird dabei verstärkt zum Tomaten-Mandel-Pesto gegriffen. [click to continue…]

Gerade bei der Sauce einer guten Pasta sind die Möglichkeit der Zubereitung dieser nahezu unendlich. Ein tolles und auch sehr schmackhaftes Beispiel ist gerade die Walnusssauce. [click to continue…]