Weisswein Pasta – Rezept

Pasta in einer ganz anderen Art bietet das Rezept der Weißwein Pasta. In Italiens Süden, indem das Gericht ein Klassiker ist, ist es auch unter dem Namen Betrunkene Pasta bekannt. [click to continue…]

Klassischer Pastateig – Rezept

Pasta schmeckt nicht überall gleich. Begründet ist dies darin, dass es neben der südlich hergestellten Pasta auch die traditionelle Pasta in Norditalien gibt zu welchem dieses Rezept gehört. [click to continue…]

Knoblauch–Limonen Suppe – Rezept

Ein typisch italienisches Suppengericht ist die Knoblauch – Limonen Suppe, welche gerade in den größeren Städten sehr gerne in Restaurants angeboten wird und auch in den Familien gerne gekocht wird. [click to continue…]

Italienische Makkaroni-Bohnensuppe – Rezept

Das Makkaroni eines der beliebtesten Lebensmittel in Italien sind dürfte bekannt sein, doch das Verarbeiten dieser zusammen mit Bohnen zu einer schmackhaften Suppe wird bisweilen nur im Süden Italiens gemacht. [click to continue…]

Italienische Zucchinischnitten – Rezept

Ein bekanntes italienisches Rezept stellen Zucchinischnitten dar. Ihren Ursprung im Land der Pasta hat das Gericht auf den Inseln im Süden Italiens, von wo aus es seinen Siegeszug angetreten hat. [click to continue…]

Italienischer Linsensalat – Rezept

In der italienischen Küche wird besonders in den warmen Sommermonaten sehr gerne auf Salate als Hauptspeise zurückgegriffen. Eines der beliebtesten und im ganzen Land gern gegessenen Rezepte ist hierbei das für den klassischen Linsensalat. [click to continue…]

Italienischer Bohnensalat – Rezept

Salate sind nicht nur als Beilage sondern auch als Hauptgang ein fester Bestandteil der italienischen Küche. Besonders der Bohnensalat mit Tomaten ist hierbei besonders beliebt. [click to continue…]

Italienische Stracciatella Suppe – Rezept

Stracciatella bringt man eigentlich nur mit Eis in Verbindung doch die italienische Küche hat damit auch ein sehr leckeres Suppengericht zum Vorschein gebracht, welches gerade in den angesagten Restaurants in den Metropolen sehr gerne gegessen wird. [click to continue…]

Römische Kraftbrühe – Rezept

Wie der Name der folgenden Suppe schon vermuten lässt stammen die Ursprünge dieses Gerichts aus der italienischen Hauptstadt Rom, in welcher die römische Kraftbrühe auch heute noch eines der beliebtesten Suppenrezepte überhaupt ist. [click to continue…]

Erdbeeren mit Rucola und Parmesan – Rezept

Gerade in den warmen Sommermonaten bieten italienische Desserts die Möglichkeit etwas sehr Geschmacksintensives aber dennoch leicht zu genießen. Ein Beispiel hierfür sind Erdbeeren mit Rucola und Parmesan. [click to continue…]