Wer einmal eine typisch italienische Suppe probieren und genießen möchte, sollte die Brunnenkressesuppe dabei einmal sehr genau im Auge behalten. Mit ihrem Geschmack ist sie das Leibgericht der Süditaliener und dort eine wahrhaftige Spezialität in vielen Restaurants. weiter…

Neben Pasta sind es vor allem Suppen und Eintöpfe, für welche die italienische Küche weltbekannt ist. Eines der besten und leckersten Gerichte hierbei ist sicherlich die Spargelsuppe, welche gerade im Norden Italiens traditionell sehr gern gegessen wird. weiter…

Besonders in den südlichen Regionen Italiens ist Salat nicht nur als Beilage sondern vor allem auch als Hauptgang sehr geschätzt. Besonders der Frühlingssalat hat sich hierbei als einer der Klassiker herauskristallisiert. weiter…

Zabaione gibt es zwar auch in jedem Supermarkt zu kaufen, aber als italienischen Dessert gilt gemeinhin nur das selbstgemachte. Es ist gar nicht so schwer. weiter…

in sehr modernes und vor allem in den Großstädten sehr beliebtes Rezept für einen Nudelsalat ist das Rezept für den Kirsch-Nudelsalat. weiter…