Pizzateig – Rezept

Pizza gehört zu den weltweit beliebtesten italienischen Gerichten. Mit einem selbst gemachten Pizzateig schmeckt die Pizza noch viel besser. Hier finden Sie ein einfaches Pizzateig-Rezept.:




Zutaten:

  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse (dunkles) Bier
  • 1 Würfel Hefe (alternativ: 1 Päckchen Trockenhefe)
  • 4 – 5 EL natives Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Zucker

Zubereitung:

  1. Mehl, Salz, Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben
  2. Hefe zerbröseln und hinzugeben
  3. Milch und Bier erwärmen und lauwarm zu den Zutaten hinzugeben
  4. Teig kneten, bis dieser elastisch ist
  5. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig für ca. 30 Minuten gehen lassen
  6. Vor der Verarbeitung sollte der Teig nochmals kurz durchgeknetet werden

Guten Appetit!